Selayaknya Sang Karang

Melihat-lihat apa yang bisa saya masak untuk makan hari ini. Melirik pada sekarung ‎beras, indah, putih bersih warnanya, bentuknya pun bagus, sedikit panjang, dan jarang ‎ada yang patah. ‎

Saya baca tulisan di karungnya, MADE IN THAILAND.‎

Di Negara unta ini, beras Thailand memang menguasai pasaran. Hampir setiap ‎warung yang saya singgahi menyediakan beras ini. Sungguh hebat, Thailand mampu ‎mengekspor berasnya ke Saudi. Suatu fenomena yang menakjubkan bagi saya (entah ‎bagi anda). Mungkin saja rakyat mereka yang tidak banyak sehingga mereka ‎kelebihan stok, atau bisa saja kebijakan pertanian di negaranya sangat baik dan ‎berjalan dengan benar. Entahlah … ‎

Kemudian saya memasak sambil merenung bertanya, kapan saya bisa makan beras ‎MADE IN INDONESIA di sini?‎

Anda tentu pernah makan tahu. Ya, makanan yang terbuat dari bahan dasar kacang kedelai ini memang menjadi alternatif pemasok protein bagi kita, di luar daging, ikan, dan telur.

Daerah Cibuntu di sebelah barat daya kota Bandung terkenal merupakan daerah industri tahu. Daerah ini terletak di jalan Soekarno Hatta, sekitar perempatan Tol Pasirkoja sampai jln Holis Bandung. Jangan heran, jika anda berjalan atau berkendara di daerah tersebut, anda akan menemukan banyak sekali pabrik tahu, yang memproduksi segala jenis tahu. Mulai dari tahu bungkus (karena pada waktu membuatnya dibungkus dengan kain) sampai tahu potong.

Continue Reading »